現在我們使用的塑料袋，主要有聚酯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等幾種，其中，聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用來盛裝食品。多數聚氯乙烯塑料袋有毒，不能包裝食品。

因為聚氯乙烯樹脂中未聚合的氯乙烯單體會對人體產生毒害。而且，聚氯乙烯樹脂在加工塑料袋的過程中，還要加入一些增塑劑、顏料等有毒的輔助材料，塑料穩定劑的主要成分是硬脂酸鉛，也有毒性。這種鉛鹽極易析出，一旦進入人體***會造成積蓄性鉛中毒。這些有毒性的物質和食品一起吃下去，對人體健康有毒。

　　現在市面上使用的大都是聚氯乙烯塑料袋。黑、紅、藍等深色塑料袋大都是用回收的廢舊塑料袋制品重新加工而成，對人體有巨大的危害，不能裝食品。超薄塑料袋(厚度在0.025毫米以下)也是禁止裝食品的。如果用聚氯乙烯塑料袋盛裝含有油、含酒精類食品及溫度超過50度的食品，袋中的鉛***會溶入食品中。塑料中還會釋放有毒氣體，侵入到食品當中。所以這些塑料袋都是我們需要注意留心的。